Tips dan resep beranekaragam membuat sate tempe

Tips dan resep beranekaragam membuat sate tempe

Waktu makan sahur yang berada pada dini hari terkadang membuat para ibu rumah tangga merasa malas untuk menyiapkan menu sahur. Alhasil, mereka pun memilih menu sederhana untuk disantap kala sahur. Jika kamu bosan dengan menu olahan tempe yang biasa, maka tak ada salahnya kamu membuat sate tempe. Meski sepintas terlihat sederhana, rasa dari sate tempe ini begitu menggoyang lidah.

1. Cara membuat sate tempe

Bahan:

1 bh papan tempe, potong bentuk kubus

2 lbr daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

100 ml santan

8 btr bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 sdt ketumbar

2 sdm kecap manis

Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1.Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar.

2.Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan santan.

3.Lalu masukkan santan dan kemudian masukkan tempe.

4.Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe.

5.Bakar sambil diolesi dengan kecap manis.

Agar tidak ribet saat sahur, kamu bisa menyimpan tempe yang sudah dibumbui ke dalam kulkas. Kemudian bakar ketika kamu akan menyantapnya.

2.Sate lilit tempe sosis

Bahan-bahan

Adonan tempe :

1.) 2 papan tempe 3000an

2.) 7-8 sosis

3.) 5 siung bawang putih kecil

4.) 1 btr telur

5.) 2 sdm terigu

6.) 1 sdm maizena

7.) Secukupnya panir

8.) Secukupnya garam, gula, penyedap rasa

Bahan cair :

1.) 5 sdm terigu

2.) Secukupnya air, garam, penyedap rasa

Langkah:

1.Sosis dibagi 2 sama besar, kemudian tusuk dengan tusuk sate. Buang plastiknya ya jgn lupa

2.Tempe dipotong dadu, kemudian dikukus +/- 15mnt. Sambil nunggu tempe selesai dikukus, bawangputih bisa dihaluskan yah

3.Tempe kukus kemudian dihaluskan dengan ulekan, panas2 aja ya biar gampang lembutnya.

4.Campur semua bahan tempe (kecuali sosis pastinya), hingga tekstut liat dan mudah dibentuk. Ini ga terlalu lengket kok adonannya.

5.Sosis yang sudah ditusuk kemudian dibalut dengan adonan tempe, sambil dirapikan ya biar syantikk

6.Siapkan adonan basah, ini kelentalannya sesuai selera, cuma semakin encer kemungkinan panir tidak melekat itu semakin besar. Jadi, kental aja ya

7.Stelah dilumuri tepung, hilangkan tetesan, guling2kan deh di panir.

8.Kalau mau langsung makan bisa langsung goreng. Tp kalau mau nyetok, simpan di freezer dalam plastik juga oke.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat