Tips dan resep beraneka ragam dalam memasak tumis kangkung

Tips dan resep beraneka ragam dalam memasak tumis kangkung

Sering merasa masakan tumis kangkung di restoran atau warung makan terasa lebih enak dan menggugah selera? Kalau iya kamu tak sendiri ladies. Banyak orang yang terkadang merasa bahwa masakan tumis kangkung di restoran terasa lebih enak daripada buatan sendiri. Padahal nih ya, kamu bisa kok buat tumis kangkung seenak masakan restoran di rumah. 

Dengan memanfaatkan bumbu dapur sederhana dan sayur kangkung yang masih fresh, tumis kangkung seenak restoran bukan lagi mimpi. Berikut resepnya. 

Bahan :

1.) 1 ikat sayur kangkung segar (siangi, buang batang)

2.) 1 buah tomat ceri (belah empat)

3.) 4 siung bawang putih (memarkan)

4.) 2 siung bawang merah (iris tipis)

5.) 4 buah cabai rawit (iris serong tipis)

6.) Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

7.) Garam (secukupnya)

8.) Gula (secukupnya)

9.) Margarin (secukupnya, pengganti minyak)

10.) Udang goreng (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat:

1.)  Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum serta matang.

2.)  Masukkan sayur kangkung, aduk rata.

3.)  Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan buah tomat serta udang goreng. 

4.)  Aduk rata semua bahan, masak dengan api besar agar kangkung cepat matang dan tidak berubah warna. 

5.)  Angkat tumis kangkung yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

2. Tumis kangkung tahu

Bahan-bahan :

1.) 1 ikat kangkung (di ptong potong)

2.) 5 biji tahu (di hancurkan)

3.) 2 biji bawang merah (di haluskan)

4.) 1 biji bawang putih (dihaluskan)

5.) Garam secukup nya

6.) Royco ayam secukup nya

7.) Sasa secukup nya (sesuai selera)

8.0 Cabai merah 5 biji (di potong potong)

Langkah  :

1.)  Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai,, jika sudah tercium wangi nya masukan kangkung yang sudah di potong

  

2.)  Setelah ituh masukan tahu yang sudah di hancurkan kedalam kangkung yang sudah aga matang

3.)  Masukan bumbu, garam secukup nya, royco secukup nya, sasa secukup nya

  

4.) Tunggu hingga masakan matang. Dan masakan nya siap untuk di sajikan

3. Tumis kangkung teri

Bahan-bahan :

1.) 2 ikat kangkung (siangi dan cuci)

2.) 2 Sdm teri nasi kering

3.) bumbubyg di iris:

4.) 4 siung bawang mera

5.) 4 siung bawang putih

6.) bumbu yang diulek:

7.) cabai (sesuai selera)

8.) 1 buah tomat

9.) sedikit terasi / sesuai selera

10.) minyak untuk menumis

11.) secukupnya masako

12.) secukupnya gula

13.) sedikit air

Langkah  :

1.) Panaskan minyak dengan api sedang cenderungbesar, tumis bumbu yg sudah diiris, kemudian masukkan bumbu uleg + teri, tumis sampai harum

2.) Masukkan kangkung tutup wajan dengan rapat, buka kemudian masukkan air, bolak balik kangkung, masukkan masako + gula, cek rasa.

  

3.) Matikan kompor dan langsung pindah ke piring (ini agar proses pematangan kangkung tidak berlanjut setelah wajan dimatikan, jadi kangkung tetep ijo).

Itulah resep cara membuat tumis kangkung yang enaknya seperti masakan restoran. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.